| 婺源麻糍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 468克 | 婺源麻糍热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于空手道180分钟消耗的热量...600 | |||||
婺源麻糍的做法共6个步骤
食材主料/辅料
糯米（适量）、芝麻（适量）、白糖（适量）
1/6. 泡糯米，时间提前一晚，我这里是电饭煲量杯两杯的糯米
2/6. 把芝麻在锅里炒熟，有芝麻香微黄即可，然后用机器打碎，加白糖拌均匀，这个没有具体的量，看个人口味，喜欢甜多放，反之少放，拌好待用
3/6. 糯米泡好，再控水，不宜直接蒸，我控了两小时，然后隔水蒸，我是炖的，因为带小孩不方便在厨房盯着，炖的话，不用盯着，不用担心烧干水
4/6. 蒸好后，倒入面包机桶，选和面功能，时间30分钟，
5/6. 打开面包机，如果糯米己搅拌成很稠的泥状，且无团即可，(有团继续搅拌)然后捏成圆形或是扁状都可以，沾上事先准备好的白糖芝麻就可以吃了
6/6. 最后上传一张老家人做的麻糍，又别名麻果，味道美美的
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脑益智、美容益寿、舒筋活血等功效；可与百合、红豆、莲藕搭配；与鸡翅、鸡胸肉、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有通便、补血明目、补肝肾等功效；可与山药、香蕉、梨搭配；与鸡翅、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、除口臭、止咳等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 婺源麻糍热量1803 千卡
- 脂肪46.7 克
- 蛋白质25.5 克
- 碳水化合物204.9 克
- 钠16.7 毫克
- 钙793 毫克
- 铁25.4 毫克
- 钾565 毫克