| 毛豆烧芋艿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 毛豆 | 克 | 262千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 芋艿 | 克 | 237千卡 | 79千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 500克 | 毛豆烧芋艿热量/卡路里499千卡 | |||
 热量499千卡，相当于吹雪机111分钟消耗的热量...270 | |||||
毛豆烧芋艿的做法共8个步骤
食材主料/辅料
毛豆（200克）、芋艿（300克）、盐（1茶匙）、鸡精（1茶匙）、水淀粉（1茶匙）
1/8. 芋艿洗净表皮，放入锅中大火蒸20分钟至熟，用筷子可以轻松刺穿即可；
2/8. 放凉去皮切块；
3/8. 毛豆剥掉豆荚，留毛豆米备用；
4/8. 将毛豆米放入锅中，加水煮开后调中火再煮5分钟至毛豆变熟；
5/8. 热锅入油，下青椒；
6/8. 然后放入芋艿和毛豆翻炒；
7/8. 加100ML水煮开，调入白胡椒粉和盐；
8/8. 最后淋入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。
食材功效信息
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清热解毒、润燥消水、益气等功效；可与香菇、花生、丝瓜搭配；与鱼肉、鱼头、桂鱼相克，同食可能会引起不适；
芋艿的热量79千卡（每100克）；具有增强免疫力、促进消化、帮助消化等功效；可与猪瘦肉、牛肉、牛里脊搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 毛豆烧芋艿热量499 千卡
- 脂肪5.2 克
- 蛋白质15.3 克
- 碳水化合物28.6 克
- 钠37 毫克
- 钙171 毫克
- 铁4.5 毫克
- 钾856 毫克