| 酸豆角鸭胗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸豆角 | 克 | 88千卡 | 41千卡 | 2克 | 0.53克 |
| 鸭胗 | 克 | 270千卡 | 92千卡 | 16.75克 | 1.25克 |
| 总量 | 507克 | 酸豆角鸭胗热量/卡路里358千卡 | |||
 热量358千卡，相当于深蹲90分钟消耗的热量...240 | |||||
酸豆角鸭胗的做法共8个步骤
食材主料/辅料
酸豆角（适量）、鸭胗（适量）
1/8. 酸豆角，我的是自己买的豆角，然后用醋，剁椒泡好的，切成段
2/8. 鸭胗切片
3/8. 先过水，锅里放点料酒，酱油和生姜片
4/8. 捞出来加入料酒酱油，各种调味料，我是加了豆瓣酱和葱伴侣进去的
5/8. 切好葱姜蒜和辣椒
6/8. 开锅倒油，放葱姜蒜，又香味了再倒入腌好的鸭胗，大火爆炒
7/8. 倒入酸豆角继续炒
8/8. 出锅装盘
食材功效信息
酸豆角的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸭胗的热量92千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、利便、消食导滞等功效；与大蒜、核桃、胡桃相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸豆角鸭胗热量358 千卡
- 脂肪1.78 克
- 蛋白质18.75 克
- 碳水化合物12.8 克
- 钠69.2 毫克
- 钙12 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾284 毫克