| 青椒木耳炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 5千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 257克 | 青椒木耳炒肉热量/卡路里568千卡 | |||

1/4. 木耳提前用温水泡发

2/4. 五花肉切片,青椒洗干净,手撕成块,蔬菜尽量不要用刀切,手撕会顺着蔬菜的纹路,让营养损失降到最少。

3/4. 全部食材准备好,先放油,用葱姜爆锅,加入五花肉,炒到八分熟。加入青椒和木耳。

4/4. 成品出锅。
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇痛、帮助消化、健胃消食等功效;可与黑木耳、苦瓜、包菜搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有充饥、治便秘、止血止痛等功效;可与春笋、海蜇头、枣(鲜)搭配;与猪血、青萝卜、萝卜相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补虚、补充蛋白质、润肌肤等功效;可与大蒜、白菜、蘑菇搭配;与杏仁、鲫鱼、菊花相克,同食可能会引起不适;
葱花具有滋阴补阳、增强食欲、降低胆固醇等功效;
蒜末的热量126千卡(每100克);具有排毒清肠、防肿瘤、预防心脑血管疾病等功效;可与排骨、火腿、猪肉搭配;与蜂蜜、鸡肉、芒果相克,同食可能会引起不适;