| 青苹果果酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青苹果 | 克 | 780千卡 | 52千卡 | 0.26克 | 0.17克 |
| 冰糖 | 克 | 2382千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 14千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 2333克 | 青苹果果酱热量/卡路里3178千卡 | |||
 热量3178千卡，相当于郑多燕小红帽530分钟消耗的热量...360 | |||||
青苹果果酱的做法共9个步骤
食材主料/辅料
青苹果（1500克）、冰糖（600克）、柠檬汁（60克）、水（300毫升）
1/9. 将果酱瓶洗净，放入锅中，加水浸过瓶子，煮沸20分钟，关火后将瓶盖放入锅中，继续消毒10分钟；
2/9. 取出沥干水，倒扣果酱瓶；
3/9. 柠檬洗净对切榨汁，备用；
4/9. 青苹果洗净备用；
5/9. 青苹果削去外皮，去果核，切成圆形薄片约0.2厘米厚，再切成丁；
6/9. 冰糖、柠檬汁、水、苹果丁混合；
7/9. 将锅放置火炉上，苹果丁倒入锅中，锅中水量自行调整，以刚好盖住苹果为宜，以大火煮沸；
8/9. 煮沸后捞去表面的浮物与气泡，煮时要不时搅拌，以免粘住锅底；
9/9. 继续煮至果酱变浓稠后即关火；将果酱装进瓶内，盖紧瓶盖后趁热倒扣，倒扣30分钟后洗净瓶身，置于室温3~7天再放进冰箱中冷藏。
食材功效信息
青苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解暑、护心、养心益气等功效；可与黄瓜、大麦、酸奶搭配；与胡萝卜、鹅肉、沙丁鱼相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有化痰止咳、清热除火、解毒等功效；可与高粱、鸭梨、石榴搭配；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、化痰止咳、抗菌消炎等功效；可与蜂蜜、三文鱼、马蹄搭配；与牛奶、山楂＋牛奶、牛蛙相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 青苹果果酱热量3178 千卡
- 脂肪0.37 克
- 蛋白质0.96 克
- 碳水化合物117.71 克
- 钠6.7 毫克
- 钙39 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾244 毫克