| 胡萝卜烧鸭块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 海鲜酱 | 克 | 207千卡 | 492千卡 | 3克 | 41.1克 |
| 总量 | 147克 | 胡萝卜烧鸭块热量/卡路里246千卡 | |||
 热量246千卡，相当于木管乐器123分钟消耗的热量...120 | |||||
胡萝卜烧鸭块的做法共7个步骤
食材主料/辅料
冻鲜鸭腿（2只）、胡萝卜（1只）、海鲜酱（适量）、八角（适量）、蒜头（适量）、姜（适量）、豆瓣酱（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、冰糖（适量）、香醋（适量）
1/7. 鸭块和胡萝卜。鸭块是买的时候已经帮我剁好了。胡萝卜切滚刀块
2/7. 切片厚点的生姜，刀后一下。蒜切片，八角一只。
3/7. 焯水：把鸭块和冷水同下锅，烧开后去沫，加点料酒。
4/7. 锅里油热，把八角、姜片、蒜片下锅炒香后，入鸭块煸炒至出油。
5/7. 接着，加入胡萝卜和调料一起翻炒。老抽2小勺、香醋1小勺、海鲜酱1小勺、豆瓣酱1小勺，冰糖1小块。
6/7. 然后，加入适量开水，烧开后，转中小火烧至胡萝卜至烂，鸭块熟透。
7/7. 最后，加入葱花，调味出锅。喜欢鸡精可以加些。酱里有咸味，我没有放盐。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、消食、促进消化等功效；可与西兰花、香菇、绿豆芽搭配；与茼蒿、辣椒、白酒相克，同食可能会引起不适；
海鲜酱的热量492千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 胡萝卜烧鸭块热量246 千卡
- 脂肪41.3 克
- 蛋白质4 克
- 碳水化合物37 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克