| 自制回坊肉丸胡辣汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉丸 | 克 | 285千卡 | 142千卡 | 20.25克 | 5.78克 |
| 圆白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 828克 | 自制回坊肉丸胡辣汤热量/卡路里599千卡 | |||
 热量599千卡，相当于玩电脑399分钟消耗的热量...90 | |||||
自制回坊肉丸胡辣汤的做法共14个步骤
食材主料/辅料
牛肉丸（适量）、圆白菜（半棵）、胡萝卜（半根）、土豆（一个）、盐（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、花椒粉（适量）、花椒（适量）
1/14. 所有蔬菜洗净，控水，切小块备用。
2/14. 锅里油烧热，下入花椒粒炒香，然后捞出弃之，留花椒油。
3/14. 下入胡萝卜翻炒。
4/14. 再下入土豆翻炒。
5/14. 最后下入圆白菜。
6/14. 翻炒片刻后调入盐。
7/14. 老抽上色，生抽增鲜。
8/14. 撒入花椒粉，翻炒片刻。
9/14. 加入没过菜的水，水量根据菜量及用餐人数酌情调整。
10/14. 水烧开后，加入炸好的牛肉丸熬煮，期间可以用小勺取汤尝尝汤的咸淡。
11/14. 将四小勺淀粉加水调开。
12/14. 沿着锅边转圈倒入，此时汤变得浓稠起来，在煮一分钟关火。
13/14. 完成，配上干饼，可以将饼掰成小块泡着吃，再调上点油泼辣椒就更完美了。
14/14. 来张近图。
食材功效信息
牛肉丸的热量142千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
圆白菜的热量22千卡（每100克）；具有壮筋骨、益心力、清热止痛等功效；可与木耳、虾仁、胡萝卜搭配；与黄瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、促消化、胃肠蠕动等功效；可与绿豆芽、大米、豆浆搭配；与水萝卜、山楂干、杏相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、补充营养、宽肠通便等功效；可与醋、牛腩、牛肉搭配；与石榴、樱桃番茄、柿子相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 自制回坊肉丸胡辣汤热量599 千卡
- 脂肪6.38 克
- 蛋白质24.75 克
- 碳水化合物32.72 克
- 钠29.9 毫克
- 钙57 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾466 毫克