| 桂花鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭子 | 克 | 1942千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 糖桂花 | 克 | 179千卡 | 357千卡 | 0.9克 | 0.68克 |
| 总量 | 859克 | 桂花鸭热量/卡路里2121千卡 | |||
 热量2121千卡，相当于骑马530分钟消耗的热量...240 | |||||
桂花鸭的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸭子（半只）、糖桂花（50克）、苏泊尔球釜电压力锅（适量）、白醋（15毫升）、大蒜（2瓣）、陈皮（10克）、料酒（20克）、盐（10克）、水（600毫升）、苏泊尔球釜电压力锅（适量）
1/12. 准备所有的食材；半只鸭子大约2.5斤左右；
2/12. 锅中放入白醋、蒜瓣，蒜用刀拍裂；放入洗净的鸭子于沸水锅中焯水，焯水的时候要翻面；
3/12. 捞出鸭子凉水冲洗一下，过一下凉水；
4/12. 接通电源后，按“鸡/鸭”，显示压力为50，这是默认的压力，不用调整；显示的口感为标准，无需调整；
5/12. 按“预约/定时”，显示时间为25分钟，上调至30分钟，几秒钟后自动运行；需要注意的是，这个时间只是压力达到50以后，持续保持的时间，前面还有预热烧开以及压力下降的时间，总共的时间接近一个小时；
6/12. 到时压力降为“0”，会有提示音，这时可以开盖；
7/12. 捞出鸭子放入盘中，要彻底放凉，可以放入冰箱冷藏；
8/12. 切块装盘即可，个人感觉这个咸度正合适；
9/12. 成品图
10/12. 成品图
11/12. 成品图
12/12. 成品图
食材功效信息
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有大补虚劳、止热痢、止咳自惊等功效；可与酸菜、白菜、栗子搭配；与甲鱼、木耳、桑葚相克，同食可能会引起不适；
糖桂花的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 桂花鸭热量2121 千卡
- 脂肪20.38 克
- 蛋白质16.4 克
- 碳水化合物87.3 克
- 钠82.5 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾191 毫克