| 芒果糯米糍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 糯米粉 | 克 | 325千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 52千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 总量 | 750克 | 芒果糯米糍热量/卡路里1725千卡 | |||
 热量1725千卡，相当于玩游戏304分钟消耗的热量...340 | |||||
芒果糯米糍的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 原方子的牛奶，我用等量的椰浆代替了。椰浆200ml、蛋黄1个，融化的黄油15g，放入耐热的碗内搅拌均匀
2/15. 放入糖和粉类搅拌至无颗粒状态
3/15. 混合至无颗粒状态的面糊
4/15. 盖上保鲜膜上锅蒸熟（我大概用了40分钟。）
5/15. 蒸熟的面用筷子搅拌至光滑，冷却
6/15. 冷却的面糊放入冰箱冷藏，一小时以上吧
7/15. 取出后再次搅拌一下
8/15. 芒果去核切成丁
9/15. 椰蓉放入干燥的容器内。开始包了
10/15. 手上蘸冷开水，取适量面糊（面皮要稍微厚点比较好包）
11/15. 放上芒果。个人觉得：最好把芒果挖成圆形比较好收口。（我太“黑心”，芒果块切的大，开始觉得包起来困难，后来切小了就容易上手了。）
12/15. 收口，揉成圆形的糯米糍放入椰蓉里滚一下。反复多次，直至面团全部做完
13/15. 放入小蛋糕托子内
14/15. 成品，现在就可以开吃了
15/15. 放入冰箱再次冷藏的话风味更好哦，比较有Q，不过不能冷藏过久，面皮会变硬，最好尽快食用
食材功效信息
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润颜、生津止渴、解渴祛暑等功效；可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、除口臭、舒缓肝气等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、美容护肤、延缓衰老等功效；可与海虾、北极虾、香椿搭配；与甲鱼 、牛奶、红薯相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、促进身体发育等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有润肠通便、预防便秘、益气生津等功效；
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营养信息
- 芒果糯米糍热量1725 千卡
- 脂肪195.4 克
- 蛋白质34.02 克
- 碳水化合物313.49 克
- 钠272.1 毫克
- 钙168 毫克
- 铁12.72 毫克
- 钾1400 毫克