| 老妈味-青椒炒小鱼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 158克 | 老妈味-青椒炒小鱼干热量/卡路里82千卡 | |||
 热量82千卡，相当于上网55分钟消耗的热量...90 | |||||
老妈味-青椒炒小鱼干的做法共5个步骤
食材主料/辅料
小鱼干（150克）、青椒（2～3个）、蒜蓉（1个）
1/5. 青椒掏去籽切成片备用。我个人吃的比较辣所以还加了50g小米椒。小米椒和蒜蓉一起剁碎备用！
2/5. 切些姜丝摆在鱼上面
3/5. 锅里烧2分热的油，下小鱼干调小火炸至两面如图的黄色。（因为小鱼干没有水分所以用小火不容易烧焦）
4/5. 洒上白酒去腥，放盐，切好的蒜蓉倒入生抽翻炒出香味。叫少许水盖锅盖焖一分钟左右（别焖干水分）
5/5. 开盖尝一下味道，根据个人的口味调好后改大火加入青椒盖锅盖焖至锅盖边缘一圈冒烟关火起锅！
食材功效信息
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、减肥、解热等功效；可与紫甘蓝、黑木耳、鳝鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有降低胆固醇、保护肝功能、改善肝功能等功效；可与火腿、醋、武昌鱼搭配；与蜂蜜、鸡肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 老妈味-青椒炒小鱼干热量82 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质2.7 克
- 碳水化合物10.6 克
- 钠52.6 毫克
- 钙53 毫克
- 铁2 毫克
- 钾444 毫克