| 冰皮月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 162千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 粘米粉 | 克 | 128千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 总量 | 80克 | 冰皮月饼热量/卡路里290千卡 | |||
 热量290千卡，相当于郑多燕减肥操48分钟消耗的热量...360 | |||||
冰皮月饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（45克）、粘米粉（35克）、澄面（小麦淀粉）（20克）、牛奶（170克）、糖粉（40克）、色拉油（无味）（20克）、熟糯米粉（糕粉）（适量）
1/8. 所有材料混合调成糊 静置30分钟，入锅大火蒸15分钟，蒸熟的面糊 用筷子搅至顺滑，冷却入冰箱，白芸豆洗净泡水至轻松脱皮（一晚上即可）煮软，入料理机搅成泥，加糖及油熬成豆沙
2/8. 豆沙分成20G一份加泡软的葡萄干，冰皮分成30G一份，双面沾些糕粉压薄边缘，加豆沙圆
3/8. 将冰皮一点点包住豆沙馅，收口，倒置
4/8. 50G月饼模入花片，倒入些糕粉 模具旋转一圈，倒出多余糕粉
5/8. 月饼圆入模前，将其捏成略比模具口小些，入模压制
6/8. 一个漂亮的小熊冰皮就出现了！
7/8. 给爱小汽车的小朋友
8/8. 许多造型，你最爱哪一个？
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有活血行气、补中益气、壮气提神等功效；可与桂花、枣（鲜）、葡萄搭配；与莲子、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有止渴、健脾养胃、止烦等功效；
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营养信息
- 冰皮月饼热量290 千卡
- 脂肪2.4 克
- 蛋白质13.7 克
- 碳水化合物160.7 克
- 钠2 毫克
- 钙7 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾148 毫克