| 辣子鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 418千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 359克 | 辣子鸡热量/卡路里547千卡 | |||
 热量547千卡，相当于木管乐器274分钟消耗的热量...120 | |||||
辣子鸡的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（250克）、尖椒，红小米辣（根据鸡肉多少搭配）、花椒（20颗）、香葱（2根）、大蒜片（4个切片）、干辣椒（适量）、少量白糖（0.5勺）、盐，鸡精，味精（适量，根据自己口味）、子姜（1个）
1/5. 将配料切好，待用，
2/5. 锅中放油，待油烧热后，将事先准备的，花椒，干辣椒，香葱先下锅，爆香
3/5. 有香味的时候，放入煮过水的肌肉块，加入姜片，翻炒，待鸡肉稍微变色时，倒一点点的老抽酱油，为了鸡肉颜色更深，加入尖椒，小米辣椒，一起翻炒，
4/5. 这个时候，放入盐，味精，鸡精，白糖，炒5分钟左右，
5/5. 如果觉觉得太辣，可以放点醋，味道变了一种，不过酸辣味道，好好吃。
食材功效信息
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血脉、补精填髓、补虚健胃等功效；可与豇豆、松子、茼蒿搭配；与糯米、鲍鱼、菊花相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、治疗高血压、解表等功效；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有开胃消食、减肥、健胃消食等功效；可与鳕鱼、鸡蛋、明虾搭配；与羊肝、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣子鸡热量547 千卡
- 脂肪22.33 克
- 蛋白质36.77 克
- 碳水化合物58.45 克
- 钠86 毫克
- 钙117 毫克
- 铁8.5 毫克
- 钾1721 毫克