| 酸菜包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小麦面粉 | 克 | 516千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 酵母粉 | 克 | 5千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 413.5克 | 酸菜包热量/卡路里558千卡 | |||
 热量558千卡，相当于玩电脑372分钟消耗的热量...90 | |||||
酸菜包的做法共19个步骤
食材主料/辅料
小麦面粉（150克）、酵母粉（1.5克）、酸菜（适量）、酸辣菜（适量）
1/19. 酵母粉用温水化开至无颗粒
2/19. 然后将酵母水溶液分次倒入面粉中用筷子搅拌
3/19. 再分次加入温开水
4/19. 一边要用筷子夹拌均匀
5/19. 加至这个样子就可以了
6/19. 用手揉至表面光滑
7/19. 揉的时候可以加少量面粉，这样就不粘手
8/19. 然后就用温湿布盖上准备醒面，静置2小时以上，待面团发酵两倍大时即可了，如图（图中的面团被小朋友用手抓过，发酵时趁我不注意偷偷去玩了）
9/19. 然后加入少许面粉再将面团揉成团，放到案上拿捍面杖压去空气（我没有捍面杖用保鲜膜代替了）
10/19. 然后捏成如图大小的面团
11/19. 再将面团用捍面杖压成面饼，中间厚边缘薄
12/19. 包入蒜香酸菜
13/19. 也可以包入蒜辣菜（酸菜和酸辣菜做法见我的菜谱）
14/19. 完成（第一次做包子，捏得不好看）
15/19. 蒸炉架用油纸或湿炊布垫上（我家里都没有就用保鲜膜封在架子上抹上油代替了）蒸15分钟，然后再焖10分钟
16/19. 完成
17/19. 好吃
18/19. 放大
19/19. 可以放保鲜碗中放入冰箱冷藏，要吃时再蒸烫就可以吃了
食材功效信息
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、润肺补肾、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防肠炎、治便秘、预防便秘等功效；可与腊鸭腿、酱鸭、光鸭搭配；与青梅果脯、柿饼、柿子饼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸菜包热量558 千卡
- 脂肪9.31 克
- 蛋白质52.74 克
- 碳水化合物117.22 克
- 钠51 毫克
- 钙30 毫克
- 铁2.17 毫克
- 钾955 毫克