| 鱼香皮蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 116克 | 鱼香皮蛋热量/卡路里379千卡 | |||
 热量379千卡，相当于华尔兹舞126分钟消耗的热量...180 | |||||
鱼香皮蛋的做法共3个步骤
食材主料/辅料
皮蛋（根据个人口味）、辣椒油（适量）、鱼香叶（7-10片）、盐、味精、生抽、醋（适量）、蒜、花椒、姜（适量）
1/3. 皮蛋剥壳，用开水烫洗2-5分钟
2/3. 制作辣椒油：辣椒面少许，蒜切末，花椒切碎，一起放入小碗。锅内烧油烧至七成热淋入小碗，用勺子搅拌均匀。
3/3. 辣椒油少许，放入适量盐、味精、生抽搅拌均匀。皮蛋切盘，淋入料汁，鱼香叶切丝摆盘
食材功效信息
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有养心养神、润喉、清热消炎等功效；与黄鳝、甲鱼、红糖相克，同食可能会引起不适；
辣椒油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有降血糖、促进消化、挡辐射等功效；可与鳕鱼、羊排、羊肉搭配；与猪肝、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香皮蛋热量379 千卡
- 脂肪110 克
- 蛋白质2 克
- 碳水化合物10 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克