| 上汤娃娃菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 232克 | 上汤娃娃菜热量/卡路里984千卡 | |||
 热量984千卡，相当于灭火82分钟消耗的热量...720 | |||||
上汤娃娃菜的做法共7个步骤
食材主料/辅料
娃娃菜或者小白菜（半棵）、蒜蓉（半个）、食用油（15毫升）、干辣椒（4个）、蚝油（适量）、盐和鸡精（适量）、葱花（适量）、生粉（适量）
1/7. 上汤娃娃菜，平时都是用娃娃菜的，家里只有这个，凑合一下啦，不过做出来一样美味。洗净切半。
2/7. 竖切几刀装盘，上蒸锅。
3/7. 上蒸锅，家里没有蒸锅可以用普通锅下面加点水中间加个隔板。
4/7. 这里就开始准备调味料了，蒜蓉，香葱，干辣椒，小朋友不喜欢吃辣可以少放一点，主要是看着好看。生粉放一点加水搅拌，蚝油。
5/7. 白菜蒸出香味出锅，用剪刀横着剪几刀，散开一点，可以把里面的汤汁倒掉。
6/7. 步骤一：加入油，烧开，加入蒜蓉和干辣椒炒出香味。
步骤二：适量加一点水，在锅里搅拌下，加入生粉，不停的搅拌，然后蚝油，蚝油适量加，我一般加锅铲的四分之一，然后加入盐和鸡精。
步骤三：搅拌出糊状加入香葱，关火。这时候可以尝一下，味道正好可以出锅。太咸了可以加点糖。
7/7. 出锅，浇在白菜上。是不是色香味具全啊。赶紧享用吧。
食材功效信息
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有预防心脑血管疾病、防肿瘤、杀菌等功效；可与武昌鱼、粳米、龙须菜搭配；与鸡翅、蜂蜜、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、预防高血压、预防心血管硬化等功效；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有开胃消食、健胃、促进消化等功效；可与小白菜、娃娃菜、羊排搭配；与南瓜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、增加食欲、提鲜等功效；
葱花具有降低胆固醇、缓解疲劳、治疗高血压等功效；
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营养信息
- 上汤娃娃菜热量984 千卡
- 脂肪125.49 克
- 蛋白质23.41 克
- 碳水化合物151.63 克
- 钠851.6 毫克
- 钙235 毫克
- 铁7.41 毫克
- 钾1417 毫克