| 茄夹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 568千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 619克 | 茄夹热量/卡路里638千卡 | |||
 热量638千卡，相当于现代舞133分钟消耗的热量...288 | |||||
茄夹的做法共9个步骤
食材主料/辅料
肉馅（250克）、长茄子（两根）、淀粉鸡蛋。面粉（根据菜谱里用量走。这里不给具体用量）
1/9. 茄子切成薄片，备用。要长茄子哦。
2/9. 鸡蛋，面粉和淀粉一比一比例，少许盐。
做面糊。添水时，边搅和边看。别太稀了。
3/9. 饺子馅大家都会吧，这里不说步骤了，实在不会，看我主页，鲜虾馄饨的配方。
把肉馅均匀抹在茄子上。两片茄子，一盖，OK。
4/9. 就这样，一个个等待被炸。
5/9. 沾糊，侧面
6/9. 正面
7/9. 锅里，放油，炸，两面金黄即可。
8/9. 看着脆不脆(?_?)
9/9. 成品，好香滴哟。
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有止消渴、补钙、补虚等功效；可与冬笋、莴笋、银耳搭配；与红豆、何首乌、驴肉相克，同食可能会引起不适；
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有发汗解表、治胃癌、抑癌抗瘤等功效；可与五花肉、海虾、牛肉搭配；与乌鳢、黑鱼、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
