| 辣子鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 366克 | 辣子鸡热量/卡路里202千卡 | |||
 热量202千卡，相当于登山摩托24分钟消耗的热量...510 | |||||
辣子鸡的做法共4个步骤
食材主料/辅料
大鸡腿（两只）、红辣椒（一小碗）、花椒（适量）、生姜（适量）
1/4. 大鸡腿分离骨、肉、皮。 将肉切一厘米左右的肉丁
2/4. 鸡肉丁用生姜、料酒、生粉、酱油、食盐调味上浆腌制一个小时。
3/4. 腌制过的鸡丁炸到变色有点发焦 （个人喜欢焦一点的 ）
4/4. 锅中留底油 下入生姜粒、蒜粒、花椒炒香 放入干辣椒慢慢炒出香味下入鸡肉炒到辣椒变色 撒入白砂糖 花生米（我直接放的酒鬼花生）炒匀出锅 ，超级香的诺！
食材功效信息
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有健胃、降血糖、开胃消食等功效；可与鸡蛋、海虾、豆腐搭配；与南瓜、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有增加食欲、促进唾液分泌、温中散寒等功效；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、驱寒、发汗解表等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣子鸡热量202 千卡
- 脂肪10.09 克
- 蛋白质10.39 克
- 碳水化合物93.08 克
- 钠69 毫克
- 钙669 毫克
- 铁10.03 毫克
- 钾806 毫克