| 椰蓉紫薯糯米糍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 578千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 小麦淀粉 | 克 | 140千卡 | 351千卡 | 0.20克 | 0.50克 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 总量 | 480克 | 椰蓉紫薯糯米糍热量/卡路里1279千卡 | |||
 热量1279千卡，相当于蹲起320分钟消耗的热量...240 | |||||
椰蓉紫薯糯米糍的做法共13个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（160克）、小麦淀粉（40克）、椰蓉（适量）、紫薯（适量）、黄油（30克）、糖粉（55克）、牛奶（250毫升）、炼奶（少许）
1/13. 材料准备
2/13. 黄油融化
3/13. 加入糖分搅拌均匀，加入牛奶搅拌均匀
4/13. 慢慢加入糯米粉和淀粉，搅拌到无颗粒
5/13. 放入锅中，为了避免水蒸气滴入，上面蒙上保鲜膜，用牙签插出气孔，水开后25分钟
6/13. 紫薯碾碎，越碎越好
7/13. 加入适量炼乳，搅拌均匀
8/13. 熟了后
9/13. 用筷子搅拌，增加粘性
10/13. 带一次性手套或保鲜膜，取适量大小，压成圆饼，放入适量紫薯泥包起来
11/13. 滚上椰蓉就好啦
12/13. 放入不黏模具中
13/13. 开吃或冷藏吃都不错
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补血、舒筋活血、壮气提神等功效；可与香瓜、百合、鸭肉搭配；与鸡胸脯肉、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
小麦淀粉的热量351千卡（每100克）；具有宽肠胃、大便秘结、和胃等功效；
椰蓉的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有利尿消肿、补益脾胃、补充营养等功效；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通便、益气力、强肾阳等功效；可与猪排、猪小排、排骨搭配；与螃蟹、柴鸡、大闸蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椰蓉紫薯糯米糍热量1279 千卡
- 脂肪70.58 克
- 蛋白质15.84 克
- 碳水化合物204.82 克
- 钠37 毫克
- 钙26 毫克
- 铁3.36 毫克
- 钾551 毫克