| 柠檬酸甜排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 475克 | 柠檬酸甜排骨热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡，相当于儿童足球179分钟消耗的热量...420 | |||||
柠檬酸甜排骨的做法共4个步骤
食材主料/辅料
排骨（一斤）、姜片（去腥），葱白三根，香菜两棵（要梗不要叶子），柠檬半个挤出汁，小冰糖十几颗（根据个人口味添加，本人喜欢一般般的甜），生抽，老抽，香辣蒜蓉酱（不吃辣的可不加），盐和醋（适量）
1/4. 热锅后加入少许油，放入冰糖十来颗，小火煮至冰糖慢慢融化。
2/4. 待冰糖完全融化后，加入姜片和排骨，转中小火不断翻炒，让排骨均匀上色，需要十分钟左右，如图所示。
3/4. 加入热水，稍微没过排骨为宜，撒入之前准备好的葱白和香菜梗，加入老抽少许，生抽适量，盐少许，蒜蓉酱一小勺（平时吃饭用的小勺），加盖小火焖20分钟左右。
4/4. 20分钟后，加入两锅铲醋和之前挤好的柠檬汁，大火收汁，不断翻炒，大概两分钟就可以上菜啦！酸酸甜甜的排骨中带点微辣 ，还有柠檬的清香，好吃又不腻！一次成功的试验！
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、润肌肤、生津液等功效；可与红薯、萝卜、茄子搭配；与田螺、菱角、甘草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 柠檬酸甜排骨热量1254 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克