| 青椒炒花甲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 31克 | 青椒炒花甲热量/卡路里14千卡 | |||
 热量14千卡，相当于弹吉他7分钟消耗的热量...120 | |||||
青椒炒花甲的做法共3个步骤
食材主料/辅料
花甲（1斤左右）、长青椒（1至2个）、生葱（4棵）、姜（一小块）
1/3. 准备材料，花甲用清水简单清洗外壳装盆备用。青椒切片，姜切丝，葱切小段（葱白和葱叶分开）。
2/3. 坐锅烧开水，把简单清洗过的花甲放进锅煮，直到花甲壳全开。然后继续用清水清洗干净壳内（壳内的沙子），沥干备用。
3/3. 坐锅热油，放入姜丝、葱白，小火炸出香味。转大火放入花甲翻炒几下，接着放盐、料酒，撒点水继续翻炒至花甲肉变色。然后放生抽、蚝油，加入末过花甲三分之一的水翻炒均匀转中小火，盖上锅盖焖。不时翻炒，直到水快干青椒变软。撒上葱叶关火装盘。大功告成！
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、解毒、驱寒等功效；可与芥菜、海蟹、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青椒炒花甲热量14 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质1.3 克
- 碳水化合物10.3 克
- 钠14.9 毫克
- 钙27 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾295 毫克