| 老干妈炒豆干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆干 | 克 | 280千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 505克 | 老干妈炒豆干热量/卡路里379千卡 | |||
 热量379千卡，相当于自行车测功器76分钟消耗的热量...300 | |||||
老干妈炒豆干的做法共4个步骤
食材主料/辅料
豆干（200克）、洋葱（半个）、胡萝卜（半个）、青椒（半个）、老干妈香辣酱（1勺）、食用油、盐、水淀粉（适量）
1/4. 将所有食材洗干净，切成粗丝备用。
2/4. 热锅放油，先放豆干翻炒片刻，再放青椒、洋葱、胡萝卜翻炒变软。
3/4. 放入老干妈香辣酱、盐，翻炒，这时会出红油，翻炒均匀。
4/4. 水淀粉勾薄芡，出锅装盘。
食材功效信息
豆干的热量140千卡（每100克）；具有清洁肠胃、补中益气、清热润燥等功效；可与草莓、辣椒、羊骨搭配；与葱、竹笋、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、预防高血压、降血压等功效；可与排骨、猪肉、松子搭配；与虾、蜂蜜、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、利尿、促消化等功效；可与莴笋、比目鱼、大米搭配；与水萝卜、樱桃、山楂干相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠胀气、镇痛、挡辐射等功效；可与鳝鱼、兔肉、糙米搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 老干妈炒豆干热量379 千卡
- 脂肪4.1 克
- 蛋白质19.3 克
- 碳水化合物35.04 克
- 钠113.5 毫克
- 钙345 毫克
- 铁5.91 毫克
- 钾428 毫克