| 无辣版酸菜鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑鱼 | 克 | 680千卡 | 85千卡 | 18.5克 | 1.2克 |
| 酸菜 | 克 | 28千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 总量 | 1030克 | 无辣版酸菜鱼热量/卡路里730千卡 | |||
 热量730千卡，相当于踮脚152分钟消耗的热量...288 | |||||
无辣版酸菜鱼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
黑鱼（800克）、酸菜（200克）、生姜 葱 大蒜（少许）、水淀粉（适量）
1/10. 带骨头的清洗滤干待用
2/10. 鱼片部分 加葱姜蒜 料酒 水淀粉拌匀待用
3/10. 滤干后骨头部分放油锅里煎 煎过后加水慢慢炖吧
4/10. 鱼汤炖起来
5/10. 换个汤锅继续炖
后期加了一些盐
6/10. 看汤差不多的时候清洗酸菜 起油锅 放蒜姜煸香后加入酸菜炒香
喜欢辣的朋友可以放辣椒哦
因为有多宝 所以我们没有放
7/10. 炒香后的酸菜倒入鱼汤 过程中尝下味道 根据自己口味调
8/10. 锅盖盖起来煮个两三分钟
9/10. 这是可以放鱼片喽
记住一定要很快就关火
不然会不够嫩
我感觉我的就有点老了
10/10. 酸菜鱼做好啦
食材功效信息
黑鱼的热量85千卡（每100克）；具有解毒去热、行水渗湿、补心养阴等功效；可与首乌搭配；与茄子相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、帮助消化、增进食欲等功效；可与母麻鸭、鸭肉、鸭脯肉搭配；与柿子饼、青梅果脯、青梅相克，同食可能会引起不适；
水淀粉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、大便秘结、和胃等功效；
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营养信息
- 无辣版酸菜鱼热量730 千卡
- 脂肪1.54 克
- 蛋白质19.84 克
- 碳水化合物20.26 克
- 钠50.06 毫克
- 钙152 毫克
- 铁0.7 毫克
- 钾313 毫克