| 咖啡奶油馅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 纯净水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 无盐黄油 | 克 | 1147千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 总量 | 553克 | 咖啡奶油馅热量/卡路里1234千卡 | |||
 热量1234千卡，相当于搬东西494分钟消耗的热量...150 | |||||
咖啡奶油馅的做法共9个步骤
食材主料/辅料
材料：（适量）、蛋黄（3个）、细砂糖(或绵白糖)（100克）、纯净水（30毫升）、无盐黄油（160克）、速溶纯咖啡(无伴侣的)（1.8克）、沸水（少许）
1/9. 黄油切小块，室温软化。
2/9. 速溶咖啡加少许沸水，冲开。(水只加一点点就可以，最多不要超过15ml，越少越好)
3/9. 取3个蛋黄，打散。
4/9. 锅中加入细砂糖和30ml纯净水，小火煮至118度，离火。
5/9. 将糖水马上加入打散的蛋黄中，并同时搅拌。
6/9. 加入软化好的黄油，并搅拌均匀。
7/9. 加入之前的咖啡溶液，搅拌均匀。
8/9. 如图。放入冷藏室冷藏至浓稠。
9/9. 成品图。
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、润肺利咽、预防癌症等功效；可与苋菜、黄豆、玉米搭配；与糖精、豆浆、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
纯净水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、改善贫血等功效；
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营养信息
- 咖啡奶油馅热量1234 千卡
- 脂肪107.65 克
- 蛋白质14.15 克
- 碳水化合物3.65 克
- 钠142.5 毫克
- 钙80 毫克
- 铁2.02 毫克
- 钾178 毫克