| 京酱肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 508克 | 京酱肉丝热量/卡路里880千卡 | |||
 热量880千卡，相当于现代舞183分钟消耗的热量...288 | |||||
京酱肉丝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（少许）、葱白丝，黄瓜条（少许）、油，盐，料酒，鸡精，淀粉（少许）、鸡蛋清（一个）、甜面酱（少许）、白糖（少许）
1/6. 里脊里放一个蛋清，一点盐，料酒，淀粉，抓匀。腌十分钟
2/6. 准备好黄瓜条，葱丝，甜面酱。另准备小半碗水把葱丝和姜丝泡一会，做成葱姜水。
3/6. 热油锅，炒肉，炒熟后盛出控油
4/6. 另起一油锅，放少许甜面酱，葱姜水，鸡精，糖，料酒，炒至起泡
5/6. 放肉丝，炒至收汁
6/6. 成啦（我买的豆皮稍微有点厚，豆皮我是用水加盐煮了一下，我也不知道我为什么要这么做，但是卷起来吃感觉和饭店的差不多\^O^/）
食材功效信息
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有止血、护肤、美容等功效；可与圆生菜、韭菜、小米搭配；与菠萝、柿子、田鸡相克，同食可能会引起不适；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有助食、开胃等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、润肺生津、和中益肺等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 京酱肉丝热量880 千卡
- 脂肪17.1 克
- 蛋白质39.9 克
- 碳水化合物132.3 克
- 钠459.8 毫克
- 钙91 毫克
- 铁5.3 毫克
- 钾650 毫克