| 红烧猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 760克 | 红烧猪蹄热量/卡路里1785千卡 | |||
 热量1785千卡，相当于滑旱冰255分钟消耗的热量...420 | |||||
红烧猪蹄的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（适量）、洋葱（适量）、蒜，生姜（适量）、生抽，老抽（适量）、冰糖（适量）、盐（适量）、枸杞（适量）、八角（一个）
1/7. 猪蹄剁小块洗净，焯水，有白色的东西浮起来就可以了。
2/7. 放适量油，加入冰糖，来回翻炒，直至油有点粘稠，倒入猪蹄，翻炒出糖色。铲出猪蹄备用。
3/7. 把提前备好的辅材放入热锅炒出香味，再加入猪蹄翻炒。
4/7. 一分钟左右，放入料酒，生抽，老抽，继续翻炒，一定要翻炒到位。
5/7. 加水没过猪蹄（要用刚才的锅，所以换了一个锅烧），开中火烧。
6/7. 烧的过程中，要隔15分钟左右看一次，期间发现水不多了就加一点，直到决定出锅就不再加水。出锅前加些枸杞。
7/7. 棒棒哒
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进生长、抗衰老、美容等功效；可与茭白、花生、鱿鱼搭配；与梨、黄豆、杏仁相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、治疗高血压、降血压等功效；可与小米、羊肉、松子搭配；与黄豆、河虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧猪蹄热量1785 千卡
- 脂肪18.9 克
- 蛋白质23.7 克
- 碳水化合物9.34 克
- 钠105 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.31 毫克
- 钾200 毫克