| 感受重庆味花椒鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 郫县豆瓣 | 克 | 114千卡 | 178千卡 | 13.6克 | 6.8克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 885克 | 感受重庆味花椒鱼热量/卡路里1042千卡 | |||
 热量1042千卡，相当于蹲起260分钟消耗的热量...240 | |||||
感受重庆味花椒鱼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
草鱼（3斤）、郫县豆瓣（一大勺）、青花椒，姜蒜，干辣椒，辣椒粉（酌量）、黄瓜，金针菇，自己喜欢的素菜（适量）、秋霞火锅底料（半包）、料酒（一小碗）
1/9. 将鱼洗净，放入大盆中，加入料酒，盐，姜蒜，腌30分钟即可。
2/9. 准备自己喜欢的素菜，我推荐藕片，土豆，黄豆芽，金针菇。
3/9. 锅中烧开水，将所有素菜倒入煮熟，加适量盐，之后只留一部分水，淹住素菜即可。
4/9. 切姜蒜，干红辣椒，切大一些。
5/9. 倒入油，放姜蒜，青花椒，干红辣椒，郫县豆瓣，火锅底料。炒出香味即可。
6/9. 加水，不需要很多，淹过鱼即可，加入少许鸡精。
7/9. 将煮好的鱼直接倒入素菜锅中。
8/9. 在盆上面直接撒辣椒面和葱花，油极热的时候倒在上面。
9/9. 再来一张，最后成品。
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜、开胃、平降肝阳等功效；可与豆腐、香菇、冬瓜搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、调味等功效；
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营养信息
- 感受重庆味花椒鱼热量1042 千卡
- 脂肪12 克
- 蛋白质30.5 克
- 碳水化合物33.2 克
- 钠6328 毫克
- 钙105 毫克
- 铁17.3 毫克
- 钾1084 毫克