| 德普烤箱食谱-沙加蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 1154千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 巧克力 | 克 | 707千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 蛋黄 | 克 | 130千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 蛋白 | 克 | 288千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 总量 | 670克 | 德普烤箱食谱-沙加蛋糕热量/卡路里2739千卡 | |||
 热量2739千卡，相当于林业工作342分钟消耗的热量...480 | |||||
德普烤箱食谱-沙加蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
黄油（130克）、低筋面粉（130克）、巧克力（120克）、蛋白（200克）、蛋黄（90克）、细糖（80克）、淡奶油（100克）、黑巧克力（100克）
1/11. 将黄油软化后和一半细糖搅拌至颜色微黄，
2/11. 加入蛋黄 快速打发
3/11. 将巧克力隔水加热至液态，加入其中；
4/11. 筛入低筋面粉，搅拌至无干粉，此时不可搅拌过度，否则会有筋度产生 影响口感 ；
5/11. 蛋白和剩下的细糖快速打发，与蛋黄部分混合；
6/11. 倒入模具，震除气泡；
7/11. 德普烤箱调至焙烤档175度，烤制25min
8/11. 取出置凉后，脱模
9/11. 将巧克力和淡奶油隔水加热至液态，趁热淋在蛋糕上，冷藏至巧克力凝固即可
10/11. 成品，是不是超诱人
11/11. 切开看看
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、促进身体发育等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
巧克力的热量589千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有促进消化、降血压、提高记忆力等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有防细菌感染、治喉痛、解热烦等功效；可与百合、丝瓜、青椒搭配；与甲鱼 、桔子、豆浆相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、护视力、补水等功效；可与干辣椒、干贝、百合搭配；与消炎片、茶叶、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 德普烤箱食谱-沙加蛋糕热量2739 千卡
- 脂肪166.21 克
- 蛋白质41.7 克
- 碳水化合物137.72 克
- 钠415.1 毫克
- 钙258 毫克
- 铁6.5 毫克
- 钾601 毫克