| 芒果糯米饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 533千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 椰汁 | 克 | 347千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 355克 | 芒果糯米饭热量/卡路里1083千卡 | |||
 热量1083千卡，相当于冲浪602分钟消耗的热量...108 | |||||
芒果糯米饭的做法共7个步骤
食材主料/辅料
糯米（150克）、椰汁（150克）、白砂糖（50克）、盐（5克）、大芒果（1个）、椰浆Topping（适量）、椰汁（100克）、盐（1克）、玉米淀粉（7克）
1/7. 糯米淘洗干净，浸泡至少3小时以上（我一般是泡隔夜）
2/7. 使用蒸锅，在蒸锅上铺入蒸布（将斑兰叶放在蒸布上，没有的话可跳过）再将糯米滤水放在上方，约蒸20-30分钟。
3/7. 把主料中的椰浆、糖、盐、（有斑兰叶可同时放入，没有可跳过）一起入锅中小火加热搅拌至糖盐融化，轻微沸腾后移开备用。一个人忙活，这步忘了拍照。
4/7. 把加热后的椰浆液倒入刚煮好的糯米饭，刚刚好没过糯米饭为佳。
5/7. 正向或是逆向（保持同一个方向，以免饭粒破碎）搅拌10分钟、再静置10分钟。待糯米饭完全吸入椰浆汁即可。
6/7. 椰浆Topping：锅中加入B的椰浆和玉米淀粉，搅拌均匀（可加入斑兰叶段，没有可跳过），稍加热后放入盐，充分搅拌融合，酱汁变得浓稠即可关火。
7/7. 把糯米饭和芒果切块装盘，将Topping浇在米饭或芒果上，开吃咯~~~
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延年益寿、美容益寿、止渴等功效；可与桑葚、赤小豆、红豆搭配；与苹果、仔鸡、莲子相克，同食可能会引起不适；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津利尿、生津止渴、解渴祛暑等功效；可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、解盐卤毒、止咳等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、提鲜、清理胃水等功效；与小豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 芒果糯米饭热量1083 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白质12.3 克
- 碳水化合物202.1 克
- 钠10095 毫克
- 钙88 毫克
- 铁7.4 毫克
- 钾566 毫克