| 双皮奶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 182克 | 双皮奶热量/卡路里146千卡 | |||
 热量146千卡，相当于乡村舞32分钟消耗的热量...270 | |||||
双皮奶的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛奶（946毫升）、鸡蛋（5个）、细糖粉（根据个人口味）
1/4. 将鲜牛奶倒入奶锅小火慢煮
2/4. 将煮热的牛奶倒入碗中放凉结奶皮后将牛奶倒出
3/4. 将鸡蛋蛋清分离后 把蛋清加入糖粉打发 将蛋清倒入热奶中搅拌均匀 捞掉牛奶蛋清上的泡泡
4/4. 将牛奶蛋清倒回刚做好奶皮的碗里 隔水蒸至15分钟熄火焖5分钟 拿出摊凉即可食用
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、健脑益智、防细菌感染等功效；可与明虾、丝瓜、香椿搭配；与兔肉、菠萝、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双皮奶热量146 千卡
- 脂肪12.71 克
- 蛋白质19.37 克
- 碳水化合物4.12 克
- 钠179.2 毫克
- 钙317 毫克
- 铁1.78 毫克
- 钾247 毫克