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辣炒蚌仔

辣炒蚌仔的热量和减肥功效

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辣炒蚌仔热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
洋葱35千卡40千卡1.1克0.1克
香菜14千卡24千卡1.8克0.09克
豆瓣酱20千卡27千卡1.54克0.16克
蚝油35千卡174千卡6.71克13.29克
酱油23千卡63千卡5.6克0.1克
姜丝9千卡41千卡1.3克0.6克
食用油620千卡899千卡0克99.90克
总量363辣炒蚌仔热量/卡路里756千卡
堆木头 热量756千卡,相当于堆木头151分钟消耗的热量...300

辣炒蚌仔的做法共9个步骤

食材主料/辅料

蚌仔(750克)、洋葱(0.5个)、香菜(1把)、姜丝(适量)、干辣椒丝(适量)、葱姜蒜末(适量)、酱油(1勺)、蚝油(0.5勺)、豆瓣酱(2勺)、食用油(适量)
辣炒蚌仔的做法图解1

1/9. 全家福

辣炒蚌仔的做法图解2

2/9. 吐沙的时候切好配料

辣炒蚌仔的做法图解3

3/9. 吐好沙之后用水焯一下 能让沙子吐的更干净 焯水时放入料酒葱姜去腥

辣炒蚌仔的做法图解4

4/9. 焯好的蚌仔用清水洗净控水备用

辣炒蚌仔的做法图解5

5/9. 油热后放入葱姜蒜末爆香

辣炒蚌仔的做法图解6

6/9. 加入豆瓣酱炒出红油

辣炒蚌仔的做法图解7

7/9. 倒入蚌仔翻炒均匀 加入海鲜酱油 蚝油

辣炒蚌仔的做法图解8

8/9. 翻炒一会 加入洋葱丝 姜丝 香菜继续翻炒 豆瓣酱和海鲜酱油比较咸 所有没有放盐可以根据自己的口味决定放不放盐

辣炒蚌仔的做法图解9

9/9. 装盘 开动吧!

食材功效信息

洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、杀菌、消炎等功效;可与西葫芦、玉米、猪肉搭配;与河虾、蜂蜜、黄豆相克,同食可能会引起不适;

香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有温胃散寒、消食下气、醒脾和中等功效;可与胡萝卜、虾、黄豆搭配;与猪里脊肉、火腿、排骨相克,同食可能会引起不适;

姜丝的热量41千卡(每100克);具有杀菌、镇吐、解毒等功效;可与牛肉、芥菜、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有降低胆固醇、止痒消肿、促进食欲等功效;

蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、增强免疫力、防癌等功效;

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营养信息

  • 辣炒蚌仔热量756 千卡
  • 脂肪114.24 克
  • 蛋白质18.05 克
  • 碳水化合物45.54 克
  • 7463.9 毫克
  • 357 毫克
  • 11.26 毫克
  • 994 毫克

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