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花蛤炖蛋

花蛤炖蛋的热量和减肥功效

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花蛤炖蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
花蛤293千卡62千卡10.1克1.1克
总量541花蛤炖蛋热量/卡路里392千卡
风帆冲浪运动 热量392千卡,相当于风帆冲浪运动131分钟消耗的热量...180

花蛤炖蛋的做法共12个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋(1个)、花蛤(适量)、香葱(适量)、生姜(适量)、食盐(1/4茶勺)、味极鲜生抽(适量)
花蛤炖蛋的做法图解1

1/12. 准备好鸡蛋、花蛤、葱、姜。

花蛤炖蛋的做法图解2

2/12. 过中加入适量水,加2片拍碎的生姜和一个葱结一起烧开,水开后洗入吐尽泥沙,并且洗净的花蛤。

花蛤炖蛋的做法图解3

3/12. 煮至花蛤开口立即关火,把花蛤捞出洗净,稍微控水。(因为煮开后锅里会有一些泡泡,所以要把花蛤捞出来洗干净)

花蛤炖蛋的做法图解4

4/12. 把花蛤排入用来蒸蛋的盘中。

花蛤炖蛋的做法图解5

5/12. 鸡蛋磕入碗中用筷子搅打均匀,另准备1.5倍的温开水,加入1/4茶勺的盐拌匀至溶解,然后加入蛋液里拌匀。

花蛤炖蛋的做法图解6

6/12. 用滤勺过滤至另外一个碗中。(这是第一遍过滤)

花蛤炖蛋的做法图解7

7/12. 在把过滤了一遍的蛋液过滤至蒸蛋的盘中。(这是第二遍过滤)

花蛤炖蛋的做法图解8

8/12. 过滤好的蛋液差不多和花蛤刚刚平。这样比较美观。

花蛤炖蛋的做法图解9

9/12. 锅里加入适量水,把盘字盖上保鲜膜,放在蒸架上。

花蛤炖蛋的做法图解10

10/12. 大火烧开后转中火蒸4分钟左右即可,出锅淋上味汁,撒上葱花,更美味。

花蛤炖蛋的做法图解11

11/12. 刚才那一盘我用了一半的花蛤,另外一半我用这个碗蒸了,俩宝一人一碗。

花蛤炖蛋的做法图解12

12/12. 蒸好以后的样子。

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、防细菌感染、润肺利咽等功效;可与菠菜、玉米、香椿搭配;与消炎片、茶叶、糖精相克,同食可能会引起不适;

花蛤的热量62千卡(每100克);具有滋阴生津、化痰、软坚散结等功效;可与槐花、豆腐、绿豆芽搭配;与橙、扁豆、柑橘相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 花蛤炖蛋热量392 千卡
  • 脂肪10.61 克
  • 蛋白质22.66 克
  • 碳水化合物3.52 克
  • 567.7 毫克
  • 189 毫克
  • 12.65 毫克
  • 278 毫克

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