| 红烧白玉菇鸡腿肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 白玉菇 | 克 | 35千卡 | 27千卡 | 3.50克 | 0.40克 |
| 总量 | 703克 | 红烧白玉菇鸡腿肉热量/卡路里1072千卡 | |||
 热量1072千卡，相当于触身式橄榄球134分钟消耗的热量...480 | |||||
红烧白玉菇鸡腿肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（一个）、白玉菇（两袋）
1/8. 白玉菇洗净，将鸡腿切小块，最好用凉水拔一会儿，去血水腥味，拔的时候可以用葱姜水，也可以就用凉水
2/8. 炒糖色，我用的冰糖，颜色亮味不甜，记得小火炒，糖都化了，刚起泡时（小泡转大泡时）立即下入鸡块。
3/8. 翻炒一会，加入少许料酒，去腥，加葱花姜片，继续翻炒
4/8. 添少许水，因为白玉菇一会儿还下水，所以水量不用太大
5/8. 将白玉菇下入，翻炒均匀，小火炖
6/8. 加少许酱油，适量盐，如果糖色炒的好，酱油不用放太多，如果糖色没炒好，那就少加些老抽提色
7/8. 汤烧干就可以出锅了
8/8. 孩子非常爱吃，营养丰富，颜色也非常靓丽，大家试试吧
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、补虚填精、温中益气等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
白玉菇的热量27千卡（每100克）；具有镇静、预防高血压、增强免疫力等功效；
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营养信息
- 红烧白玉菇鸡腿肉热量1072 千卡
- 脂肪13.4 克
- 蛋白质19.5 克
- 碳水化合物3.8 克
- 钠64.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾242 毫克