| 豉油鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 紫苏 | 克 | 122千卡 | 174千卡 | 0.2克 | 11.9克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 121克 | 豉油鸡热量/卡路里164千卡 | |||
 热量164千卡，相当于跳板跳水55分钟消耗的热量...180 | |||||
豉油鸡的做法共6个步骤
食材主料/辅料
靓鸡（半只）、酱油（适量）、紫苏（适量）、老抽（适量）
1/6. 先把鸡洗干净。
2/6. 把酱油、老抽倒入给鸡来个全身按摩。
3/6. 把皮的一面朝下放入电饭锅，把酱料全倒入。（我是直接在电饭锅里给鸡按摩的）
4/6. 十分钟左右给鸡翻面，把酱汁浇到没上色的地方。继续闷盖煮。
5/6. 五分钟左右就可以把紫苏放入。看看鸡熟了没有，熟了就可以把按键提上来让它保温闷出紫苏的香气。
6/6. 最后可以让锅内剩下的酱汁加点蒜子，姜煮煮最后浇到斩好件的鸡上。（我家没有老抽，就只用了酱油，颜色差点。）
食材功效信息
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、止痒消肿、提鲜等功效；
紫苏的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含膳食纤维；具有和血、散寒、定喘等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 豉油鸡热量164 千卡
- 脂肪12.3 克
- 蛋白质13.7 克
- 碳水化合物110.9 克
- 钠6119.8 毫克
- 钙144 毫克
- 铁11.2 毫克
- 钾402 毫克