| 看电视必备-麻辣牛肉干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腱子肉 | 克 | 1025千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 草果 | 克 | 4千卡 | 56千卡 | 2.90克 | 0克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 总量 | 526克 | 看电视必备-麻辣牛肉干热量/卡路里1065千卡 | |||
 热量1065千卡，相当于建筑194分钟消耗的热量...330 | |||||
看电视必备-麻辣牛肉干的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛腱子肉（500克）、草果（1个）、八角（2个）、桂皮（1截）、葱（适量）、辣椒粉、胡椒粉、孜然粉（适量）、糖，料酒，生抽（适量）、花椒粉（适量）、花椒（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/4. 牛肉洗干净后，冷水入锅。加入：料酒，姜片，香叶，花椒，桂皮，草果等香料，煮半个小时。
2/4. 捞出牛肉，晾晾后，切成牛肉条（忘了拍照了，呵呵）
3/4. 将切好的牛肉条，加入生抽、花椒粉、辣椒粉、胡椒粉、孜然粉拌匀，放入烤盘
4/4. 烤箱200度，烤40分钟（根据自家烤箱的火力调节时间长短）。
食材功效信息
牛腱子肉的热量205千卡（每100克）；具有安胎补神、健脾养胃、强健筋骨等功效；可与南瓜、西兰花、鸡蛋搭配；与栗子、海螺、田螺相克，同食可能会引起不适；
草果的热量56千卡（每100克）；具有消食化食、祛痰截疟、燥湿除寒等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进胃肠蠕动、行气、除腥等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有止泻、补元阳、温通血脉等功效；可与蜂蜜、狗肉、鸡肝搭配；
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营养信息
- 看电视必备-麻辣牛肉干热量1065 千卡
- 脂肪13.8 克
- 蛋白质54 克
- 碳水化合物155.7 克
- 钠917.4 毫克
- 钙315 毫克
- 铁34.3 毫克
- 钾866 毫克