| 家常菜-茄子片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 煎炸粉 | 克 | 245千卡 | 331千卡 | 12.1克 | 1.4克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 总量 | 544克 | 家常菜-茄子片热量/卡路里639千卡 | |||
 热量639千卡，相当于洗脚160分钟消耗的热量...240 | |||||
家常菜-茄子片的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茄子（一根）、生粉（量勺(5量勺)克）、煎炸粉（半碗）、盐（适量）、辣椒粉（适量）
1/5. 选取比较粗的茄子，假如是细茄子的话，斜着切片。
2/5. 楼楼不喜欢炸太久，于是茄子焯了一下水，耐心好的孩子不用焯水，将生粉加盐调成浆。
3/5. 茄子片先泡在生粉液里，然后裹上煎炸粉。(没有生粉煎炸粉的孩子，可将面粉加葱花、盐和水调稠，裹上即可，同样好吃(*/ω＼*))
4/5. 油开后，下茄子片，煎好一面再翻到另一面。
5/5. 出锅，撒上辣椒粉即可(*/ω＼*)(用面粉的孩子，炸出来的茄子片会有点鼓，但也很好吃哟~)
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、益肝、抗衰老等功效；可与牛肉、羊排、北极虾搭配；与墨鱼、乌鳢、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有养颜、美容养颜、抗氧化等功效；
煎炸粉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进排便、预防便秘、降血糖等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、调味、治肝顺胃等功效；与红豆沙、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
辣椒粉的热量263千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有降血糖、胃肠胀气、健脾胃等功效；可与海虾、白菜、花菜搭配；与南瓜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常菜-茄子片热量639 千卡
- 脂肪10.29 克
- 蛋白质21.19 克
- 碳水化合物248.32 克
- 钠10114.4 毫克
- 钙734 毫克
- 铁10.06 毫克
- 钾1274 毫克