| 西湖莼菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莼菜 | 克 | 36千卡 | 20千卡 | 1.4克 | 0.1克 |
| 火腿 | 克 | 52千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 鸡丝 | 克 | 84千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 总量 | 280克 | 西湖莼菜热量/卡路里172千卡 | |||
 热量172千卡，相当于睡觉191分钟消耗的热量...54 | |||||
西湖莼菜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
莼菜（180克）、火腿（50克）、鸡丝（50克）、猪白油或香油（少许）
1/5. 将西湖莼菜倒入塑料篮内，用流水冲洗几遍后，沥水备用。
2/5. 将火腿切成薄片后，再切成细丝加水煮熟。(或先将火腿蒸熟后再切成丝。
3/5. 将鸡里脊肉洗干净后加水煮熟后撕成丝(留煮过的汤)，我刚好有熟鸡肉，就没买里脊肉。
4/5. 放水500mL烧沸放入莼菜，稍沸后用漏勺捞出沥水盛入汤盘中。
5/5. 取鸡汤或高汤放入锅内加盐烧沸后烧在莼菜上，再摆上鸡丝，火腿丝，淋上热猪油。
食材功效信息
莼菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消炎、清胃火、解毒等功效；可与黄鱼、冰糖、鲤鱼搭配；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肾填精、健脾开胃、生津益血等功效；可与紫菜、蘑菇、山楂搭配；与菱角、菊花、百合相克，同食可能会引起不适；
鸡丝的热量167千卡（每100克）；具有强筋骨、添髓、益气等功效；可与冬虫夏草、茼蒿、首乌搭配；与李子、兔肉、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西湖莼菜热量172 千卡
- 脂肪14.5 克
- 蛋白质32.9 克
- 碳水化合物13.7 克
- 钠1026.9 毫克
- 钙65 毫克
- 铁4.6 毫克
- 钾610 毫克