| 给麻婆豆腐加点料热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鳜鱼 | 克 | 744千卡 | 117千卡 | 19.9克 | 4.2克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 932克 | 给麻婆豆腐加点料热量/卡路里984千卡 | |||
 热量984千卡，相当于跨栏98分钟消耗的热量...600 | |||||
给麻婆豆腐加点料的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鳜鱼（适量）、豆腐（适量）、葱姜蒜末（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、味精（适量）、白胡椒粉（适量）、花椒粉（适量）、郫县豆瓣（适量）
1/5. 鳜鱼骨切片然后加盐，白胡椒粉加水淀粉上浆腌制。豆腐焯水后捞出。
2/5. 锅里加油煸炒葱姜蒜末出香味。
3/5. 倒入郫县豆瓣煸炒出红油，然后倒入豆腐，加入少许水。
4/5. 将鱼片分散放入锅中，煮到五分熟，加入少许盐，糖，味精调味。撒点花椒粉。
5/5. 用水淀粉勾芡 后撒葱花装盘。
食材功效信息
鳜鱼的热量117千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有肺结核、脾胃虚弱、抗氧化等功效；可与辣白菜、白菜梗、大白菜搭配；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热润燥、清肺健肤、预防高血压等功效；可与川贝、鲷鱼、羊排搭配；与木耳菜、菠菜、葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 给麻婆豆腐加点料热量984 千卡
- 脂肪7.9 克
- 蛋白质28 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠75.8 毫克
- 钙227 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾420 毫克