| 豉香红烧鱿鱼段热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 总量 | 317克 | 豉香红烧鱿鱼段热量/卡路里251千卡 | |||
 热量251千卡，相当于抄写109分钟消耗的热量...138 | |||||
豉香红烧鱿鱼段的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鱿鱼（适量）、老干妈豆豉辣酱（适量）、鱼露（适量）、大蒜（适量）、干辣椒（适量）、姜（适量）、调料（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、白酒（适量）、蔬之鲜（适量）、米醋（适量）、冰糖（适量）、色拉油（适量）
1/11. 将先鱿鱼洗净后放到沸水中焯一下 捞出（这步忘记拍了）。
2/11. 然后将鱿鱼切小段 姜切丝 蒜拍扁。
3/11. 锅中倒适量油 加入姜丝 蒜瓣 干辣椒用小火翻炒、。
4/11. 再加入一勺老干妈豆豉酱翻炒。
5/11. 接着倒入鱿鱼段。
6/11. 翻炒均匀倒入一些白酒（充当水，不需要添水了）。
7/11. 然后放入一把冰糖。
8/11. 加入老抽 生抽 鱼露各适量、。
9/11. 盖盖焖煮至收汁。
10/11. 出锅前倒少许米醋。
11/11. 再加一小勺蔬之鲜翻匀即可。
食材功效信息
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有恢复视力、防治贫血、缓解疲劳等功效；可与鸡腿菇、猪蹄、黄瓜搭配；与茶叶、番茄酱、茄子相克，同食可能会引起不适；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促进消化、增加食欲等功效；
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营养信息
- 豉香红烧鱿鱼段热量251 千卡
- 脂肪1.09 克
- 蛋白质17 克
- 碳水化合物44.05 克
- 钠1253.7 毫克
- 钙55 毫克
- 铁0.71 毫克
- 钾224 毫克