| 炖肘子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 冰糖 | 克 | 79千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 肉蔻 | 克 | 47千卡 | 465千卡 | 8.1克 | 35.2克 |
| 总量 | 79克 | 炖肘子热量/卡路里176千卡 | |||
 热量176千卡，相当于推举59分钟消耗的热量...180 | |||||
炖肘子的做法共1个步骤
食材主料/辅料
肘子（1个）、姜（1块）、八角（2个）、桂皮（1块）、肉蔻（10克）、冰糖（20克）、红腐乳汁（20克）
1/1. 中间没拍照 先将肘子洗净 炒糖色 把糖色 料 还有料酒 盐 老抽和肘子放电压力锅 加水 末过肘子 蹄筋档 加时到45分钟 就好啦
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、驱寒、温中止呕等功效；可与海蟹、牛肉、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有驱风、增加白细胞、健胃等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有温通血脉、止泻、暖脾胃等功效；可与鸡肝、猪肚、蜂蜜搭配；
肉蔻的热量465千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含膳食纤维；具有抗炎、促进食欲、开胃等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养阴生津、润肺、解毒等功效；可与石榴、黑芝麻、梨搭配；
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营养信息
- 炖肘子热量176 千卡
- 脂肪44.1 克
- 蛋白质24.9 克
- 碳水化合物299.8 克
- 钠80.2 毫克
- 钙398 毫克
- 铁32.4 毫克
- 钾994 毫克