| 刺身大蚝料热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 薄荷叶 | 克 | 28千卡 | 70千卡 | 3.75克 | 0.94克 |
| 紫苏 | 克 | 122千卡 | 174千卡 | 0.2克 | 11.9克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 芥末 | 克 | 10千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 670克 | 刺身大蚝料热量/卡路里648千卡 | |||
 热量648千卡，相当于骑马162分钟消耗的热量...240 | |||||
刺身大蚝料的做法共7个步骤
食材主料/辅料
酸姜（5-8块）、酸荞头（12-15个）、越南香菜（5株）、薄荷叶（10片）、紫苏（20片）、白糖（少许）、生抽（少许）、白醋（少许）、芥末（少许）、香油（2滴）、柠檬（1个）、香花生（1抓）
1/7. 酸姜和酸荞头拍扁切成末
2/7. 越南香菜洗净，切掉底部5厘米左右不要，剩下的切成末（买不到可以不用）
3/7. 薄荷叶洗净，不要根茎切成末（买不到可以不用）
4/7. 紫苏叶洗净，不要根茎切成末（必须要）
5/7. 青柠切个口把汁挤出（没有青柠可以用普通柠檬代替）
6/7. 把前面几个香料混在一起拌匀，劲霸牌芥末，海天生抽，金龙鱼芝麻香油2滴，白醋，白糖都是根据个人口味去放料去调的
7/7. 香花生切成末，最后放到沾过料的大蚝上
食材功效信息
薄荷叶的热量70千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；
紫苏的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含膳食纤维；具有发表、清痰利肺、润肺等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、滋阴、疗疮去酒毒等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有降压、护肾、散瘀等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 刺身大蚝料热量648 千卡
- 脂肪118.75 克
- 蛋白质14.42 克
- 碳水化合物203.52 克
- 钠40843.4 毫克
- 钙517 毫克
- 铁13.39 毫克
- 钾1126 毫克