| 莲蓉肉松月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 100克 | 莲蓉肉松月饼热量/卡路里361千卡 | |||
 热量361千卡，相当于露营144分钟消耗的热量...150 | |||||
莲蓉肉松月饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（100克）、转化糖浆（75克）、奶粉（5克）、香油（25克）、枧水（1克）、莲蓉（350克）、肉松（50克）、蛋黄水（适量）
1/8. 准备村料：10个饼皮：中筋面粉100克，奶粉5克，转化糖浆75克，枧水1克，香油25克馅料：莲蓉350克、肉松50克
2/8. 将转化糖浆倒入盆中，加入枧水、香油搅拌均匀。面粉和奶粉筛入步骤1中，用刮刀拌均匀，盖上保鲜膜或锅盖静置半小时左右
3/8. 莲蓉350克、肉松50克
4/8. 静置面皮的过程中开始准备馅料，莲蓉和肉松用手拌均匀，分成40克/个（共10个），用手揉圆形备用
5/8. 面团静置好后，分成20克/个（共10个）的面团
6/8. 面团压扁，轻轻用擀面杖稍压一下，然后放上准备好的馅，再将面团放左手，手指按住面皮底部，右手慢慢让它往四周轻轻推，使面皮慢慢全部包裹住馅即可
7/8. 包好的月饼面团放入模具做出月饼饼坯，烤箱190度上下火预热10分钟，放入中上层烤5分钟后拿出烤箱
8/8. 用刷子轻轻往月饼表面刷一层蛋黄水，刷完后再入烤箱，烤13分钟左右即可。
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 莲蓉肉松月饼热量361 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克