| 爆炒鸡胗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胗 | 克 | 395千卡 | 118千卡 | 19.2克 | 2.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 440克 | 爆炒鸡胗热量/卡路里434千卡 | |||
 热量434千卡，相当于练武术33分钟消耗的热量...790 | |||||
爆炒鸡胗的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡胗（8条）、青辣椒（2个）、胡萝卜（半支）、干辣椒 油（一勺）、孜然芝麻 油盐葱姜蒜（适量）
1/7. 洗好将表面的脏东西撕掉弄干净
2/7. 切十字花，横几刀，不要切断
3/7. 竖几刀，中间断开
4/7. 入锅焯一下，撇去浮沫
5/7. 撇去浮沫
6/7. 油热爆炒
7/7. 炒两分钟，加葱蒜炒香，孜然，加干辣椒，料酒，盐，少许酱油调色，胡萝卜青红椒入锅，撒芝麻，味精，出锅。
食材功效信息
鸡胗的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有除热解烦、帮助消化、消食导滞等功效；可与覆盆子、芡实、山药搭配；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、抗癌、利尿等功效；可与比目鱼、莴笋、绿豆芽搭配；与山楂、木瓜、红枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爆炒鸡胗热量434 千卡
- 脂肪3 克
- 蛋白质20.2 克
- 碳水化合物12.8 克
- 钠74.8 毫克
- 钙7 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾272 毫克