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牛肉炒豇豆

牛肉炒豇豆的热量和减肥功效

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牛肉炒豇豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
牛里脊100千卡125千卡20.17克3.34克
泡萝卜405千卡340千卡19.80克4.50克
酱油23千卡63千卡5.6克0.1克
淀粉146千卡364千卡0.2克0.7克
泡辣椒10千卡21千卡2克0.60克
总量322牛肉炒豇豆热量/卡路里684千卡
洗脚 热量684千卡,相当于洗脚171分钟消耗的热量...240

牛肉炒豇豆的做法共7个步骤

食材主料/辅料

牛里脊(80克)、嫩豇豆(300克)、泡豇豆(2条)、泡萝卜(1块)、泡辣椒(1个)、酱油(8毫升)、自制豆瓣酱(2勺)、淀粉(1勺)、菜油(30毫升)
牛肉炒豇豆的做法图解1

1/7. 牛肉洗净,切成小颗粒状。

牛肉炒豇豆的做法图解2

2/7. 依次加入适量生抽拌匀,再加入一小勺淀粉拌匀,最后加入自制红油豆瓣酱拌匀,腌制15分钟!

牛肉炒豇豆的做法图解3

3/7. 豇豆洗净切成颗粒状,下热水锅中焯3-5分钟(根据个人口感,软一点可以时间长点)捞起放入盘中备用!

牛肉炒豇豆的做法图解4

4/7. 泡豇豆、泡萝卜、泡辣椒,切成颗粒状备用!怕辣的朋友可以不放泡辣椒!

牛肉炒豇豆的做法图解5

5/7. 锅内放入这个锅铲1.5勺的菜油,加热到9层热时,转小火!

牛肉炒豇豆的做法图解6

6/7. 转小火后先放入牛肉煸炒至快断生,再加入泡菜一起翻炒至出香味!

牛肉炒豇豆的做法图解7

7/7. 加入豇豆,转中火翻炒,至熟!(如果太干可以加适量水,因为豆瓣和泡菜都有咸味,所以没有放盐,加之怀孕一直没有吃鸡精味精,所以请需要的朋友们自行适量加入)

食材功效信息

牛里脊的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋骨、补中益气、消水肿等功效;可与香菇、土豆、茭白搭配;与红糖、鲶鱼、韭菜相克,同食可能会引起不适;

泡萝卜的热量340千卡(每100克);具有利尿、促进消化、防癌等功效;可与火腿、五花肉、羊排搭配;与橘子、蛇肉、桔子相克,同食可能会引起不适;

泡辣椒的热量21千卡(每100克);具有加速新陈代谢、促进荷尔蒙分泌、保健皮肤等功效;可与娃娃菜、小白菜、圆白菜搭配;与猪肝、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、促进食欲、防癌等功效;

淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和胃、治便秘、大便秘结等功效;

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营养信息

  • 牛肉炒豇豆热量684 千卡
  • 脂肪9.24 克
  • 蛋白质47.77 克
  • 碳水化合物160.8 克
  • 6094.9 毫克
  • 345 毫克
  • 22.25 毫克
  • 858 毫克

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