| 杏仁小饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶粉 | 克 | 121千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 全蛋 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 杏仁 | 克 | 397千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 蛋白 | 克 | 22千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 总量 | 446克 | 杏仁小饼热量/卡路里2213千卡 | |||
 热量2213千卡，相当于有氧操474分钟消耗的热量...280 | |||||
杏仁小饼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
黄油（100克）、糖粉（50克）、香草精（1/4小勺）、全蛋（30克）、低筋面粉（150克）、奶粉（25克）、泡打粉（1/4小勺）、蛋白（15克）、杏仁（适量）、盐（1/4小勺）
1/12. 原料图。
2/12. 黄油放入较大的碗中，室温软化，加入盐、糖粉。
3/12. 搅拌均匀。
4/12. 加入香草精神拌匀。
5/12. 分次加入蛋液，每加一次都充分搅拌。
6/12. 拌好的黄油糊。
7/12. 低粉、奶粉、泡打粉混合在一起拌匀，筛入碗中。
8/12. 用橡皮刮刀切拌至没有干粉的样子。
9/12. 用手团成光滑的面团，包起保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时。
10/12. 取出面团，分成10克一个的小剂子，然后搓成小圆球，整齐的排放在烤盘中。
11/12. 在面团表面刷上薄薄一层蛋白，再在面团的中间位置按压上一颗杏仁。（按下杏仁的时候，小圆球会自己变扁）
12/12. 烤箱预热160度，放入烤箱，中层，上下火，20分钟左右。（如果不想小饼上色过深，后期可盖锡纸）
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、改善贫血等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、保肝解毒、止咳等功效；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有驱虫、杀菌、消毒等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补充营养、美白、治疗便秘等功效；可与木瓜、香蕉、草莓搭配；与枣、醋、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杏仁小饼热量2213 千卡
- 脂肪181.19 克
- 蛋白质78.68 克
- 碳水化合物303.32 克
- 钠884.3 毫克
- 钙2220 毫克
- 铁10.1 毫克
- 钾2964 毫克