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鱼香肉丝

鱼香肉丝的热量和减肥功效

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鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪里脊444千卡153千卡21克7.7克
青椒25千卡22千卡1克0.2克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
竹笋44千卡19千卡2.6克0.45克
木耳18千卡25千卡0.48克0.04克
淀粉146千卡364千卡0.2克0.7克
总量849鱼香肉丝热量/卡路里716千卡
打沙袋 热量716千卡,相当于打沙袋119分钟消耗的热量...360

鱼香肉丝的做法共9个步骤

食材主料/辅料

猪里脊(两斤)、青椒(一个)、胡萝卜(一个)、竹笋(半个)、木耳(适量)、淀粉(适量)、葱(适量)、姜(适量)、大蒜(适量)
鱼香肉丝的做法图解1

1/9. 准备食材

鱼香肉丝的做法图解2

2/9. 里脊肉切粗丝,加入适量盐,料酒和水淀粉腌制,倒入少许油搅拌均匀。木耳,竹笋,胡萝卜,青椒切丝儿,葱姜蒜切末备用。

鱼香肉丝的做法图解3

3/9. 准备两勺郫县豆瓣,用刀切碎,将少许盐,适量生抽,糖,醋和淀粉加适量的水调成酸甜口味的酱汁备用。

鱼香肉丝的做法图解4

4/9. 热锅冷油,把肉丝放入,翻炒至变色。

鱼香肉丝的做法图解5

5/9. 倒入切碎的郫县豆瓣,小火炒至析出红油。

鱼香肉丝的做法图解6

6/9. 放入葱姜蒜末,中火炒至有香味。

鱼香肉丝的做法图解7

7/9. 放入蔬菜配料翻炒均匀。

鱼香肉丝的做法图解8

8/9. 加入调好的酱汁。

鱼香肉丝的做法图解9

9/9. 将汤汁烧开,收至浓稠淋上香油即可。

食材功效信息

青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进血液循环、挡辐射、解热等功效;可与兔肉、紫甘蓝、黑木耳搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、增加食欲、消食等功效;可与大米、蜂蜜、绿豆芽搭配;与木瓜、冬虫夏草、杏相克,同食可能会引起不适;

竹笋的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有益气和胃、清热化痰、养肝明目等功效;可与猪腰、莴笋、鸡肉搭配;与糖浆、羊排、羊肝相克,同食可能会引起不适;

木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有治便秘、减肥、清肠胃等功效;可与枣(鲜)、荸荠、鱿鱼搭配;与萝卜、海螺、麦冬相克,同食可能会引起不适;

淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有宽肠胃、益气生津、补中和血等功效;

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营养信息

  • 鱼香肉丝热量716 千卡
  • 脂肪9.29 克
  • 蛋白质26.28 克
  • 碳水化合物132.6 克
  • 143.4 毫克
  • 42 毫克
  • 2.76 毫克
  • 927 毫克

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