| 肉沫茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 绿茄子 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | 1克 | 0.6克 |
| 总量 | 472克 | 肉沫茄子热量/卡路里667千卡 | |||
 热量667千卡，相当于爬楼梯83分钟消耗的热量...480 | |||||
肉沫茄子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（适量）、绿茄子（三个）、葱花，蒜片（适量）
1/4. 茄子切长条状，锅里擦干水分，将茄子倒入，将茄子里的水分煸出来，茄子软了就可以盛出来了
2/4. 锅中做少许底油，放入葱花，蒜片，煸出香味，放入肉馅，煸炒，可以少倒一些生抽入味
3/4. 将茄子条倒入，放入黄豆酱，盐，生抽，再放少许水，微炖一会儿入味
4/4. 汤微干了就可以出锅了
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补虚、止消渴等功效；可与芒果、山楂、韭菜搭配；与荞麦、红螺、菠菜相克，同食可能会引起不适；
绿茄子的热量25千卡（每100克）；具有衄血、清热止血、便血等功效；可与猪肉、辣椒、排骨搭配；与鱿鱼、螃蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉沫茄子热量667 千卡
- 脂肪15.39 克
- 蛋白质19.22 克
- 碳水化合物5.2 克
- 钠63.8 毫克
- 钙23 毫克
- 铁0.99 毫克
- 钾481 毫克