| 清蒸鲈鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 总量 | 51克 | 清蒸鲈鱼热量/卡路里38千卡 | |||
 热量38千卡，相当于烤面包10分钟消耗的热量...240 | |||||
清蒸鲈鱼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鲈鱼一条（1斤半）、盐（适量）、葱（适量）、料酒（3勺）、蒸鱼豉油（2勺）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/7. 买来的鲈鱼，处理干净，一定要把内脏，血洗干净。在鱼身两边上划斜刀。
2/7. 用盐在斜刀内，肚子里搓一遍。
3/7. 姜切片或丝，蒜，葱切片，塞进鱼身上的斜刀内，剩余的全部塞进鱼肚。
4/7. 鱼装盘，下面支两根筷子。倒进料酒或花椒水，生抽少许。
5/7. 同时等锅开，水开后将鱼盘上笼屉，开蒸。
6/7. 大概7-8分钟后，鱼眼珠突出，拿筷子扎鱼背，能扎透，熟了！下锅！
7/7. 鱼身上放葱丝，辣椒丝，香菜丝更好，我没有放，倒蒸鱼豉油。热锅冷油，油热后，浇到鱼身上，
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、促进消化、增进食欲等功效；与红豆馅、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、补充氨基酸等功效；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有促进食欲、防癌、增进食欲等功效；
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营养信息
- 清蒸鲈鱼热量38 千卡
- 脂肪0.08 克
- 蛋白质4.73 克
- 碳水化合物36.53 克
- 钠15991 毫克
- 钙78 毫克
- 铁4.09 毫克
- 钾162 毫克