| 油炸牛肉柳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 500克 | 油炸牛肉柳热量/卡路里625千卡 | |||
 热量625千卡，相当于擦地164分钟消耗的热量...228 | |||||
油炸牛肉柳的做法共12个步骤
食材主料/辅料
牛肉（500克）、黑胡椒（1小勺）、盐（适量）、洋葱（150克）、鸡粉（1小勺）
1/12. 选择牛后腿肉最好。
2/12. 先把肉切片，在切成条。不要太粗，将近1厘米见方。
3/12. 洋葱切碎。
4/12. 洋葱放入肉条中
5/12. 放入一勺鸡粉和一勺盐。
6/12. 加黑胡椒。
7/12. 用手抓捏拌匀。
8/12. 拍平，腌渍半小时。
9/12. 我比较喜欢嫩一点的肉条，所以这里加了半个鸡蛋液，1汤勺面粉和1汤勺淀粉。 如果喜欢吃有嚼劲儿的肉，这步骤省略，直接跳到12步。
10/12. 再次拌匀。
11/12. 炒锅烧热放油，油5分热时候放入肉条，一根根放。
12/12. 大火炸，翻动炸熟即可。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、强健筋骨、强筋骨等功效；可与甘蔗、茄子、生姜搭配；与白酒、板栗、海螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油炸牛肉柳热量625 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克