| 家常炒鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 总量 | 573克 | 家常炒鸡热量/卡路里1037千卡 | |||

1/4. 我用的是琵琶腿,腿两边肉多的地方切下,腿一切两段

2/4. 凉水下锅去除血水,捞出备用

3/4. 坐锅倒入油,五成热时,干红辣椒,蒜,花椒爆香,放入鸡块煸炒,放入老抽,盐,稍炒后倒入水

4/4. 快出锅时放入洋葱,尖椒,稍炒就可以出锅了
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚损、益五脏、补虚填精等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;