| 全程自制-一厨一膳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 730克 | 全程自制-一厨一膳热量/卡路里1907千卡 | |||
 热量1907千卡，相当于看书1467分钟消耗的热量...78 | |||||
全程自制-一厨一膳的做法共4个步骤
食材主料/辅料
料酒（照烧汁用）（1汤匙）、老抽（照烧汁用）（1汤匙）、生抽（照烧汁用）（2汤匙）、低度白酒/清酒（照烧汁用）（1汤匙）、白糖（照烧汁用）（40（大概两勺）克）、蜂蜜（照烧汁用）（1汤匙）、鸡腿（2个）、蜂蜜（适量一点）、黑胡椒（适量一点）、盐（适量一点）、食用油（适量一点）
1/4. 首先2个鸡腿，剔骨
把盐 黑胡椒 蜂蜜 适量放进去腌
2/4. 我没有拍腌制的照片，这个是把配料里面提到的做：照烧汁部分的蜂蜜、生抽等等，倒入鸡腿里再腌制30分钟，用手搅拌均匀。
3/4. 我又忘记拍煎的过程照片了。哈哈
请自行脑补：）
将锅内倒入少量油，把腌制好的鸡腿放入锅内煎；
把鸡皮那一面朝锅底，煎4-5分钟，中途用锅铲压鸡肉，让它流出鸡油
然后翻一面继续煎。时间同样。再翻面
煎鸡皮面
锅内倒入剩下腌制的照烧汁，
与鸡肉一起熬制3-4分钟 出锅
4/4. 鸡肉切成小块装盘 倒入收汁后的照烧汁
完美：）
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、补虚损、强筋骨等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、消除疲劳、保护肝脏等功效；可与雪梨、黄瓜、茼蒿搭配；与鲫鱼、千张、韭菜相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有解毒、祛腥、和胃等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、提鲜、促进消化等功效；与豆馅、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、预防高血压、预防糖尿病等功效；
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营养信息
- 全程自制-一厨一膳热量1907 千卡
- 脂肪118.81 克
- 蛋白质22.77 克
- 碳水化合物93.63 克
- 钠11231.7 毫克
- 钙127 毫克
- 铁6.51 毫克
- 钾418 毫克